Presentazione forni LAINOX e dimostrazione pasticcera
Ott 5, 2017
Evento presentazione forni LAINOX e dimostrazione pasticciera
Ott 30, 2017

Turri GraviLine no-stress per la produzione di ciabatte, pani tondi, filoni e molto altro…

 

La tecnologia “No-Stress” di tutti i suoi componenti permette di produrre , in modo artigianale come fatti a mano, una vasta gamma di prodotti quali: ciabatte, pani tondi, filoni, ecc. I prodotti risultano sempre naturali , ben alveolati e di alta qualità senza dover ricorre ad additivi chimici. Cuore della linea è la spezzatrice Gravi-Flux che con le sue celle di carico ad alta sensibilità assicura  una elevata precisione di peso.

Grazie alla laminazione a rulli battenti ed il taglio a ghigliottina, la pasta è priva di tensioni e può essere subito arrotondata e persino filonata senza dover ricorrere a costose ed ingombranti celle di riposo intermedio.

L’elevatissimo grado di automazione permette che un solo operatore sia sufficiente per tutta la linea, garantendo così un rapido ritorno dell’investimento. Il prodotto finito arriva sempre all’uscita dell’ultima macchina, qualunque sia la forma che si vuole ottenere (rettangolare, tondo o filone), consentendo così una efficiente organizzazione del laboratorio.

Fonte: TURRI SRL