Forno Elettrico ORACLE

MODALITA DI COTTURA
• Modalità programmabile: possibilità di programmare e memorizzare una ricetta con i suoi
procedimenti di cottura in sequenza automatica.
High Speed Oven
• FCS (Fast Cooking System) sistema automatico di cottura per ricette italiane e
internazionali, complete di storia, ingredienti, accessorio di cottura, procedimento,
programma di cottura automatico.
• Modalità manuale con avvio immediato.
Combi Wave
• MCS (Microwave Cooking System) sistema automatico di cottura per ricette italiane
e internazionali, complete di storia, ingredienti, accessorio di cottura, procedimento,
programma di cottura automatico.
• Modalità manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione, microonde
o combinato convezione + microonde.
CONNETTIVITA’ WI-FI /ETHERNET NABOOK PLUS
• Nabook plus. Grazie all’accesso al Cloud, si può accedere a Nabook plus, l’assistente
virtuale in cucina.
• Creazione ricette complete di ingredienti con procedimento e foto illustrativa.
• Accesso diretto di Oracle al database di ricette, con possibilità di download (brevettato).
• Sincronizzazione di più Oracle collegati al medesimo account (brevettato).
• Monitoraggio HACCP.
• Diagnosi remota tramite portale Nabook plus da parte dei Service Center Lainox.
• Sistema di avviso aggiornamento software automatico.
• Possibilità di scaricare ricette dal portale Nabook plus in base alla nazione.
• Aggiornamento software in modo automatico e per più dispositivi contemporaneamente.
UTILIZZO
• Schermo a colori da 7 pollici LCD capacitivo ad alta definizione, con scelta funzioni
“Touch Screen”.
• Display configurabile in base alle esigenze dell’utente portando in primo piano i
programmi più utilizzati dall’utente.
• Avvio di una cottura automatica “One Touch”.
• Organizzazione delle ricette in cartelle con pre-view attribuendo a ciascuna cartella un
nome proprio.
• Possibilità di preriscaldare la camera di cottura fino a 300°C.
• Riavvio automatico della cottura nel caso sia avvenuta l’interruzione dell’alimentazione
elettrica.
• Raffreddamento rapido camera di cottura a porta aperta.
• Interfaccia utente con possibilità di scelta fino a 29 lingue.
• In Oracle sono disponibili numerose ricette, e con l’accesso al portale Nabook plus ne
sono disponibili altre in continuo aumento. Ogni ricetta è stata testata per garantire un
ottimale risultato.
• Oracle coach. Assistente virtuale che fornisce consigli sull’uso di Oracle e avvisa quando
è necessario eseguire una manutenzione.
DOTAZIONI DI CONTROLLO
• Velocità di ventilazione automatica per la modalità High Speed Oven.
• Possibilità di scegliere la velocità di ventilazione in modalità Combi Wave.
• Connessione USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software e caricare/scaricare
ricette di cottura.
COSTRUZIONE
• In acciaio inox.
• Camera di cottura diamantata in acciaio inox Aisi 304 spessore 1 mm, con bordi
completamente arrotondati ad ampio raggio per un ottimale flusso d’aria e una più facile
pulizia.
• Camera perfettamente liscia.
• Filtro catalizzatore integrato per il funzionamento senza cappa di aspirazione.
• Porta a ribalta con maniglia ergonomica.
• Il livello della porta aperta scende al di sotto del piano di cottura della camera per un’
estrazione sicura del cibo evitando così le scottature.
• Possibilità di scelta del colore del rivestimento esterno.
DOTAZIONI DI SICUREZZA
• Sensore a controllo elettronico apertur a/chiusura porta.
• Autodiagnosi con visualizzazione intelligente delle anomalie.
• Temperatura esterna sulla facciata porta di 65°C max.
• Conforme agli standard internazionali IEC60335-1, IEC60335-2-90 e EMC.
PULIZIA E MANUTENZIONE
• OWB, Oracle Washable Box, speciale camera box estraibile e lavabile.
• Facile pulizia esterna grazie a superfici perfettamente liscie, e alla classe di protezione
contro i getti d’acqua IPX3.
INSTALLAZIONE E AMBIENTE
• Imballo riciclabile al 100%.
• Percentuale riciclo del prodotto: 90%.
• Certificazioni: Qualità ISO 9001 / Sicurezza ISO 45001 / Ambiente ISO14001.
Ulteriori info sono riportate sulla scheda tecnica dei singoli modelli.