Forno Elettrico ORACLE
MODALITA DI COTTURA
• Modalità programmabile: possibilità di programmare e memorizzare una ricetta con i suoi
procedimenti di cottura in sequenza automatica.
High Speed Oven
• FCS (Fast Cooking System) sistema automatico di cottura per ricette italiane e
internazionali, complete di storia, ingredienti, accessorio di cottura, procedimento,
programma di cottura automatico.
• Modalità manuale con avvio immediato.
Combi Wave
• MCS (Microwave Cooking System) sistema automatico di cottura per ricette italiane
e internazionali, complete di storia, ingredienti, accessorio di cottura, procedimento,
programma di cottura automatico.
• Modalità manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione, microonde
o combinato convezione + microonde.
CONNETTIVITA’ WI-FI /ETHERNET NABOOK PLUS
• Nabook plus. Grazie all’accesso al Cloud, si può accedere a Nabook plus, l’assistente
virtuale in cucina.
• Creazione ricette complete di ingredienti con procedimento e foto illustrativa.
• Accesso diretto di Oracle al database di ricette, con possibilità di download (brevettato).
• Sincronizzazione di più Oracle collegati al medesimo account (brevettato).
• Monitoraggio HACCP.
• Diagnosi remota tramite portale Nabook plus da parte dei Service Center Lainox.
• Sistema di avviso aggiornamento software automatico.
• Possibilità di scaricare ricette dal portale Nabook plus in base alla nazione.
• Aggiornamento software in modo automatico e per più dispositivi contemporaneamente.
UTILIZZO
• Schermo a colori da 7 pollici LCD capacitivo ad alta definizione, con scelta funzioni
“Touch Screen”.
• Display configurabile in base alle esigenze dell’utente portando in primo piano i
programmi più utilizzati dall’utente.
• Avvio di una cottura automatica “One Touch”.
• Organizzazione delle ricette in cartelle con pre-view attribuendo a ciascuna cartella un
nome proprio.
• Possibilità di preriscaldare la camera di cottura fino a 300°C.
• Riavvio automatico della cottura nel caso sia avvenuta l’interruzione dell’alimentazione
elettrica.
• Raffreddamento rapido camera di cottura a porta aperta.
• Interfaccia utente con possibilità di scelta fino a 29 lingue.
• In Oracle sono disponibili numerose ricette, e con l’accesso al portale Nabook plus ne
sono disponibili altre in continuo aumento. Ogni ricetta è stata testata per garantire un
ottimale risultato.
• Oracle coach. Assistente virtuale che fornisce consigli sull’uso di Oracle e avvisa quando
è necessario eseguire una manutenzione.
DOTAZIONI DI CONTROLLO
• Velocità di ventilazione automatica per la modalità High Speed Oven.
• Possibilità di scegliere la velocità di ventilazione in modalità Combi Wave.
• Connessione USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software e caricare/scaricare
ricette di cottura.
COSTRUZIONE
• In acciaio inox.
• Camera di cottura diamantata in acciaio inox Aisi 304 spessore 1 mm, con bordi
completamente arrotondati ad ampio raggio per un ottimale flusso d’aria e una più facile
pulizia.
• Camera perfettamente liscia.
• Filtro catalizzatore integrato per il funzionamento senza cappa di aspirazione.
• Porta a ribalta con maniglia ergonomica.
• Il livello della porta aperta scende al di sotto del piano di cottura della camera per un’
estrazione sicura del cibo evitando così le scottature.
• Possibilità di scelta del colore del rivestimento esterno.
DOTAZIONI DI SICUREZZA
• Sensore a controllo elettronico apertur a/chiusura porta.
• Autodiagnosi con visualizzazione intelligente delle anomalie.
• Temperatura esterna sulla facciata porta di 65°C max.
• Conforme agli standard internazionali IEC60335-1, IEC60335-2-90 e EMC.
PULIZIA E MANUTENZIONE
• OWB, Oracle Washable Box, speciale camera box estraibile e lavabile.
• Facile pulizia esterna grazie a superfici perfettamente liscie, e alla classe di protezione
contro i getti d’acqua IPX3.
INSTALLAZIONE E AMBIENTE
• Imballo riciclabile al 100%.
• Percentuale riciclo del prodotto: 90%.
• Certificazioni: Qualità ISO 9001 / Sicurezza ISO 45001 / Ambiente ISO14001.
Ulteriori info sono riportate sulla scheda tecnica dei singoli modelli.
Dimensioni di base di appoggio (LxP) (mm)
Dimensioni esterne (LxPxH)
Dimensioni vano cottura (LxPxH)
Capacità vano cottura (Lt)
426x510